Сумка для фасоли? Танк бобов? нормальная температура? замораживание? Как правильный способ хранения кофейных зерен?

Если вы любите кофе, вы не знаете, как лучше сохранить кофейные зерна? Сэкономить кофейные зерна, на самом деле, обратите внимание на эти пять моментов: время, воздух, температура, свет и влажность.

В процессе обжарки кофейных зерен выпускается углекислый газ. Если вы варите свежие жареные кофейные зерна, потому что углекислый газ в кофейных зернах не имеет достаточно времени для сброса, это нарушит извлечение кофе и повлияет на вкус кофе. Рекомендуется выпить через 3-7 дней после выпечки. При покупке кофейных зерен вы также должны обратить внимание на дату обжарки и как можно больше купить свежие жареные кофейные зерна. Потому что со временем кофейные бобы постепенно потеряют свой аромат и вкус. Лучший период дегустации для кофейных зерен - выпить их в течение одного месяца после обжарки. Вы также можете наслаждаться ими через месяц, но кофейный вкус будет сброшен.

Bean Bag? Bean tank? normal temperature? freezing? What is the correct way to store coffee beans?

Кислород в воздухе и жара света ускорит окисление кофейных зерен и улетучивает слишком много ароматных веществ кофейных зерен.
Рекомендуемое использование:
1. Сумка для упаковки с алюминиевой фольгой с односторонним воздушным клапаном. Внутренний слой алюминиевой фольги похож на зонтинг, который может блокировать свет и изолировать высокую температуру.

2. Канистра хранения с односторонним клапаном. Если вы привыкли использовать канистр хранения
Чтобы сохранить бобы, после многократного использования, в верхней части банки останется воздух, что будет ускорить окисление и прогорможность кофейных зерен в течение длительного времени. Поэтому все еще рекомендуется использовать канистр хранения с односторонними кофейными зернами в одностороннем магазине.

В исследовательских проектах кофе многие люди начали использовать криоконсервированные кофейные зерна. Исследования показали, что замораживающие кофейные зерна действительно могут продлить начальный период кофейных зерен. но! Обратите внимание, но! Это не называется замораживанием и хранением купленных кофейных зерен в морозильном слое холодильника. Замороженное хранилище требует, чтобы кофейные зерна были индивидуально упакованы в соответствии с одноразовым количеством, помещенным в сумку или контейнер с пищевым продуктом и запечатаны. Было бы лучше, если бы его можно было эвакуировать перед замерзанием. Более сложным методом является пылесос, а затем заполнение азотом ... Короче говоря, криоконсервация по-прежнему является методом с низким соотношением ввода-вывода для обычных потребителей и кафе.

Кофейные зерна во влажной среде более склонны к испорчению, что приводит к затрятному запаху, что также ускоряет потерю вкуса кофе. Рекомендуется хранить кофейные зерна в герметичном уплотнении сразу после их использования. Не рекомендуется помещать его в отделение холодильника, что не только влажно и легко впитывать запахи.

Наконец, рекомендуется не покупать жареные кофейные зерна в больших количествах одновременно. Просто купите достаточно кофейных зерен для домашнего использования, которые можно употреблять в течение 1 месяца, чтобы гарантировать, что кофейные зерна можно было попробовать в лучший период дегустации. Во время хранения обязательно избегайте легкой, умеренной температуры, сухой и уплотнения во времени, чтобы максимизировать время удержания кофейного вкуса.